העולם על פי נורית: ארוחות בוקר

מי שמכיר אותי יודע שארוחות בוקר הם קודש הקודשים עבורי, אני מוכנה להגיע לכל מקום כדי לטעום ארוחת בוקר משובחת.
והפעם, רוצה להמליץ על שני בתי קפה מ ד ה י מ י ם בצפון שארוחות הבוקר שלהם הן בדיוק מהסוג שבשבילו כדאי להגיע לכל מקום.
נתחיל עם "קפה בתנועה" שבקיבוץ געתון.
אם אתם בצפון ובא לכם קפה עם אווירה אז ללא כל ספק "קפה בתנועה" הוא בחירה מצויינת.

יניב פרנקל, בן 37, עבר מהמרכז עם אשתו לירז להתגורר בקיבוץ געתון לפני שנה וחצי.

יניב, איש חינוך בלתי פורמאלי שעבד שנים עם ילדים ונוער, החליט לעזוב הכול ולהגיע עם אשתו לירז לקיבוץ בגליל.

בעקבות המעבר, תחביב ישן קבל הזדמנות נוספת והפך לאהבה גדולה – הבישול. ואז נפתח "קפה בתנועה". האהבה לבישול באה לידי ביטוי במקום הקטן והאינטימי הזה ומורגשת בכל ביס שלוקחים במנות המושקעות שיניב מכין.

יתרון נוסף של "קפה בתנועה" (חוץ מהאוכל והאווירה...) הוא הסמיכות שלו לבית הספר למחול של "להקת המחול הקיבוצית". הקפה נמצא בחלל שצמוד לבית הספר ולאולם החזרות כך שתמיד ניתן להתגנב לחזרות או להגיע להופעות אינטימיות וליהנות מקפה טוב ואווירה נעימה.

המקום מעוצב ברוח וינטג'ית נעימה, יש פינות רומנטיות וחמימות, יש בירות טובות מכל העולם, בקבוקי יין קטנים וחמודים ועוד כל מיני פינוקים ומאפים.

המוסיקה ברקע תמיד משובחת ומידי פעם יש הופעות חיות של זמרים ונגנים שונים ואיכותיים.

בתפריט תוכלו למצוא בין היתר:

ארוחות בוקר מפנקות.

שקשוקה מעלפת

סלטים מתובלים בצורה מושלמת

כריכים שחיתותיים

והכול מטובל באווירה כייפית.

מה מצבכם עד כאן? סחרחורת קלה?

הנה אפילו צילמתי תפריט (מידי פעם משתנה, יניב אוהב להפתיע).

ותראו את הספה המעלפת הזאת. המקום להתעלף בו אחרי הארוחה

וקצת ממראות המקום

ולפני פיזור, רוצה לספר לכם שבדיוק בימים אלה, יש מבצע שווה ביותר ב"קפה בתנועה". ארוחת בוקר ב 50 ש"ח בלבד. נותנים לכם. מה, לא תקחו?

זהו. עכשיו אני כבר הולכת למקום הבא. אז יניב מכין לי כריך לדרך. שחס וחלילה לא אהיה רעבה לרגע.

ועכשיו, המשכנו למאפיית "לחמים" שבמרכז המסחרי בכפר ורדים.

"לחמים" היא מאפייה משפחתית אשר כל הלחמים שלה נאפים מדי יום באומנות מיוחדת.

המקום נפתח ע"י זוג מקסים בשם יולנד וסטלה שעברו לגור בכפר ורדים לפני 13 שנה. יולנד, איש היי טק וסטלה, נטורופתית במקצועה, החליטו להפוך את התחביב לעסק של ממש והרווח כולו שלנו (במיוחד שלי J).

בנוסף ללחמים המיוחדים שנאפים ע"י יולנד, נחטפים מהמדף כל יום ועשויים ממגוון רחב של חומרים כמו: שעורה, שיפון, פשתן ועוד יש מגוון רחב של מאפים מלוחים ומתוקים וקישים מעשה ידיה של סטלה. וכמובן יש את עניין ארוחות הבוקר שלשמו התכנסנו...

באחת משיחותיי עם סטלה המקסימה שאלתי מדוע היא לא עושה ארוחות בוקר במקום הקסום שיש לה (זוכרים? ארוחות בוקר, קודש הקודשים וכל הסופרלטיבים מתחילת הפוסט...) ומיד נעניתי כי פרצתי לדלת פתוחה ושבוע לאחר מכן התייצבתי עם חברים לארוחת בוקר קסומה ונעימה ב"לחמים".

התמונות מדברות בעד עצמן, אך אוסיף כי כל מנה הייתה מושקעת וטעימה מתחילתה ועד סופה המתוק. חוויה של מנות אשר מגיעות בדיוק בזמן ובטוב טעם, כל מנה חוויה לחיך .הארוחות כולן נעשות בעבודת יד מוקפדת ויחד עם הריהוט והעיצוב יוצרות מקום חלומי, ביתי וחם.

המנה הראשונה: